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做魚丸會(huì)用到什么設(shè)備呢?如果是專門生產(chǎn)魚丸食品廠的話,那么你真的可能需要:
一:殺魚機(jī),高效快速去鱗開(kāi)肚殺魚,十幾秒搞定一條,加工完的魚再有人工稍微清洗下將還未脫落的魚鱗清洗干凈
二:魚肉采肉機(jī),清理好的魚再人工對(duì)半切開(kāi),再放入采肉機(jī)中將魚骨魚肉分離
三:制冷慢速打漿機(jī),將采好的魚肉放入打漿機(jī)中打成魚漿
四:包心肉丸機(jī),將魚漿放入肉丸機(jī)中成型,該機(jī)型可做包心魚丸,也可做不包餡魚丸
五:水槽,水槽是放在肉丸機(jī)出口成型的下方,這樣魚丸成型直接調(diào)入水槽中煮熟便可
那么具體是一個(gè)怎么操作的過(guò)程讓我們一起來(lái)看看:



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